18 octobre 2009
dimanche
levée aux aurores
laBaronneC a remué casseroles et fourneaux
histoire de chasser les nuages par quelques douceurs gustatives
y'a des jours comme ça
crumble, nappe home made (assemblage de vieux torchons)
framboises pic*ard, rhubarbe du jardin de manou et grand-père
je vous en dirai des nouvelles ce soir...
Edit de 21h...
La recette des miettes pour les gourmandes !
170 g de farine
170 g de sucre (j'ai mis moit'-moit' normal et cassonnade)
100 g de beurre (aïe!)
une pincée de sel
Four moyen 45-50 mn...
Mmmmmmmmm !
07 février 2009
pousse au vice
pour un petit goûter de filles improvisé,
je me suis souvenu de toutes les belles bonnes choses que je vois régulièrement chez la poulette du web véritable pousse au vice de gourmandise
le problème de ces petites choses, c'est que non seulement c'est bon
mais qui plus est, super simple à faire...
pour la recette, je vous invite à retourner chez elle
assiette à pois monop', mug emma bridgwater, boutis bouchara, thé mariage, couvert custo maison (fimo)
alors garnitures au choix:
mini choko-bon kindtruc, guimauve, carambar (le vrai siouplé !)
aaaaaaarghhhh ! à se damner....
et la guimauve qui se carapate pendant le cuisson, MMMMMmmmmouaffff!
mes moules en silicone sont cuits, il faut que j'en achète d'autres....
je n'ai mangé qu'un mi-cuit mais j'ai repris 3 fois du thé....
et si, c'est vrai !
17 novembre 2008
aïe
ça se passe de commentaire...
il fallait bien ça et la place st pierre pour me consoler du salon mci !
11 septembre 2008
assiette anglaise
où comment s'assurer que sa progéniture*
va pouvoir dîner copieusement
tout en s'amusantet en oubliant que pour une petit moment elles vont être toute seules
alors que l'indigne maman doit partir d'urgence à sa réunion
et que l'avion de papa vient juste d'atterrir
HOP HOP HOP !
une p'tite assiette à déguster des yeux puis avec les doigts afin de se remplir la panse...
de quoi occuper deux fauves affamés en attendant la prise de relais paternelle
tartines diverses et variées réalisées à partir de ce qu'il y avait dans le frigo et le jardin:
tartines caviar d'aubergine, rillettes de thon, saumon/mâche/citron, beurre/jambon de pays/figues fraîches, pâté/cornichon, cake carottes/épices, mini asperges, pruneaux et figues... le tout adapté aux goûts de chaque demoiselle...
bah ouaih, faut bien ça pour ce faire pardonner de les abandonner !
(* une coloquinte de douze ans et une ipomée de 9)
02 août 2008
cupcake as la poule ;-)))
de retour à la maison pour 4 petits jours
juste le temps de faire quelques machines
déballer les emplettes britanniques
participer à une grosse fête de famille
avancer un peu dans les travaux de la chambre d'ipomée
se poser un tout petit peu
et repartir ....vite !
mais un peu de temps toutefois pour faire quelques friandises repérées chez madame la poule
(merci au passage pour toutes les bonnes recettes testées et présentées by la poule !!!)
cupcake framboise, glaçage au citron... avalés en 3 mn !
plat de présentation réalisé il y a quelques années, en terre blanche, engobe blanc cassé et émaillage by laBaronneC siouplé ;-)))
A très bientôt !
30 août 2007
à la violette
ça faisait longtemps 
que je voulais le goûter...
mais aucune trace du fameux laitage dans ma petite superette habituelle
et comme je ne suis pas une fana des hyper-grandes surfaces,
je n'avais pas eu l'occasion d'en acheter jusque là...
C'est chose faite... et je dois avouer que c'est pas mal du tout !!
accompagné d'un petit mariage à la violette...
Mmmmmmm!
j'en profite pour montrer ma nappe chinée, teintée dilon burgundi ce qui met en valeur le tissage et la broderie alors que d'origine, tout cela passait presque inaperçu...
la prochaine je la ferai en noir car j'ai vu sur plusieurs blogs que ça rendait encore mieux: je me mettrai alors au yaourt et au thé à la réglisse !
19 juin 2007
Bananarambar
A la demande de plusieurs gourmandes
voici la recette du gâteau d'anniversaire préféré de ma grande Coloquinte
extrait de ce livre magique que vous pouvez trouver là 
Pour la base
120g de speculoos
40g de beurre
Pour la crème
6 bananes
un jus de citron
3 oeufs
4 petits suisses
300 grs de fromage frais (carré frais)
100 grs de sucre
de la canelle
Pour le nappage
2 yaourts type fjords
150 grs de carambars
Préchauffer le four à 180° (th 6)
Ecraser les spéculoos avec le beurre et en tapisser le fond d'un moule. Enfourner 10 à 15 mn.
Baisser le four à 140° (th 4)
Ecraser 3 bananes + le jus de citron + tous les autres ingrédients (au robot ça va plus vite !)
Verser sur la préparation aux spéculoos et enfourner 1 heure...
Laisser refroidir ds le four éteint puis laisser encore plusieurs heures au frigo.
Pour la sauce: faire fondre au bain mari les carambars dans les yaourts.... Laisser refroidir et napper sur le cheesecake démoulé. Décorer avec des bananes en rondelles citronnées....
Saupoudrer de canelle..... et déguster !
Mmmmmmmmmm!
MIAM !
(pour celles qui sont au régime s'abstenir !)
24 janvier 2007
Mercredi aprèm'
Asquiparé ce n'est que dans 15 jours...
Nan! pour les gourmands, c'est tous les jours les crêpes... enfin, au moins le mercredi
ma recette, elle est toute simple, piquée à Coffe (ça se bouffe pas ça se mange...) un samedi midi
1 litre de lait
4 oeufs
de la matière grasse (pour moi c'est beurre salé fondu...le saindoux, chai pas vous, moi c'est pas ma tasse de thé!!!)
500g de farine
un chouilla de sucre (ma touche perso...on ne se refait pas!)
des arômes
Je peux vous garantir que l'Hom de la maison, Ipomée et Coloquinte en raffolent et qu'elles ne vont pas faire un pli mes p'tites crêpes....nan nan nan!
Et puis ce matin petite toute petite virée soldes (enfin, ce qu'il en reste) avec mes plantes grimpantes.... bien entendu je n'ai rien trouvé pour moi mais les placards des belles vont bientôt exploser...
en passant, petit repérage dans les nouvelles collec..... que du beau, du beige, du vert, du gris, du taupe....mmmmmm on va attendre quand même encore un peu
16 janvier 2007
The pink pudding of the Baronne
J'ai oublié de vous parler de mes bidouillages culinaires...
Je tiens cela certainement de mes grand-mères tant maternelle (italienne) que paternelle (espagnole), et peut-être avant elles, de mes ancêtres ...mais j'aime bien manger (d'ailleurs ça se voit beaucoup ) et avant tout, régaler tout un chacun de petits plaisirs sucrés ou salés...enfin, surtout sucrés.
Bref, malgré des origines très méditerranéennes (sauf que dernièrement on m'a fait remarquer que j'étais de type écossais...si si si je vous jure que c'est vrai !) j'excelle tout particulièrement dans la réalisation des... PUDDING !
Et alors là, on va dire même que je m'éclate à mélanger les goûts et les couleurs !
Pour allécher vos papilles voici les secrets de fabrication du Pink Pudding photographié ci-dessus...
Des oeufs
Du lait chaud
De la cassonade
Des pralines roses (ça c'est mon côté lyonnais qui ressort)
Des biscuits roses de Reims (heu là je sèche sur le pourquoi des biscuits roses mis à part que j'en avais un fond de reste de paquet qui avait du servir à ma charlotte aux fruits rouges...)
Du pain dur
Du sirop à la violette (Ô Toulouse...ô moun pais)
Le tout mélangé avec AMOUR...cuit à four moyen pendant 45 mn.... et voilà le goûter du mercredi prêt pour petits et grands !
Le petit morceau je l'ai découpé juste pour la photos... si je vous le dis !
