mercredi 20 novembre 2013

petit goûter du mercredi

dans sa valise parisienne LaBaronneC a ramené un peu de thé matcha qu'elle a trouvé dans le quartier de pyramide avec quelques bonnes affaires faites chez son copain japonais uniqlo mais qui ne se mangent pas depuis le temps qu'elle en cherchait, en petit conditionnement et sans se ruiner c'était juste pour essayer le fameux thé dans quelques recettes sucrées ou salées... LaBaronneC n'a pas voulu prendre de risque ni faire de grandes manoeuvres culinaires pour ce premier essai elle a donc choisi une version approximative de... [Lire la suite]

samedi 28 septembre 2013

le temps des confitures

voilà la seule production baronnesque de septembre en dehors de ses occupations professionnelles il s'entend ça tombe bien la confiture de figues est une de ses préférées et le baron comme les grimpantes ne s'y attaquent que rarement ils ne savent pas ce qu'ils perdent et c'est pas LaBaronne qui va le leur dire          6 kg de fruits (des figues violette, les meilleures !) 3kg de sucre, 2 gousses de vanille (pas indispensable la vanille) LaBaronne laisse la peau et coupe la moitié des fruits en 2,... [Lire la suite]
vendredi 16 décembre 2011

S.T.A.F

ce soir, LaBaronne a une STAF avec ses copines de la STAF d'origine ne reste plus que Soirée, Apéro et Filles...le Tarot s'est perdu très rapidement mais SAF ça fait tout de suite pochtronnes moins joli donc on a gardé l'appelation STAF beaucoup plus classe donc ces petites soirées fort sympathiques sont l'occasion de se retrouver entre copines assez régulièrement, de se faire un petit repas plein de douceurs et de découvertes gastronomiques, et puis ça tombe bien, dans l'équipe il y a des spécialistes du vin et d'autres... [Lire la suite]
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mercredi 2 février 2011

le jour des crêpes

  aujourd'hui, difficile d'y échapper mais comme c'est un des goûters préférés des grimpantes, en Baronnie, les crêpes c'est toute l'année ! Recette immuable relevée sur France Inter il y a déjà quelques années ("ça se bouffe pas, ça se mange", JP Coffe) 500 g de farine 4 oeufs 50g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 1l de lait demi écrémé (+ un peu d'eau selon consistance souhaitée) de la matière grasse (chez nous beurre salé environ 50g) 1 pincée de sel fleur d'oranger     à mes oreilles les jolies... [Lire la suite]
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mercredi 26 janvier 2011

ceci n'est pas un blog culinaire

ou les bons goûters du mercredi en Baronnie le titre du post m'échappe mais pas la préparation de petits muffins "à la bisto de naz" comme on dit en patois de chez nous ;-) 200gr de farine de blé 50 gr de son d'avoine 50 gr de flocons d'avoine 150 gr de cassonade 75 gr de beurre fondu 2 oeufs 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate entre 5 et 10cl de lait 1/2 écrémé Confiture de myrtilles  des mûres sauvages surgelées de Mr PiC*** *************** On fait fondre le beurre et on fouette les oeufs et puis on mélange... [Lire la suite]
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mardi 9 novembre 2010

j'en ai rêvé { j'en ai bavé} je l'ai fait

attention, ce blog est tout SAUF un blog culinaire mais bon des fois, LaBaronneC peut parler d'autres shoes que de ses....shoes ;-) donc grâce à elle, elle et muriel (qui n'a pas de blog !) LaBaronne {qui ne savait vraiment pas quoi faire de son samedi hein...warf....et de toute sa soirée de samedi ahum... et puis aussi de sa matinée de dimanche...muhahahaha} a donc entrepris sur les bons conseils des gentes personnes susnommées {excusez du peu mais j'ai suivi les déboires amoureux de Marie de Mezières vendredi soir et mon langage... [Lire la suite]

dimanche 7 novembre 2010

goûter de saison

alors pour celles et ceux qui n'ont jamais osé voici LA recette du cake le plus infaillible que je connaisse, celui qui épate généralement la galerie (enfin, la galerie des grands parce que je sais pas vous mais autour de moi la galerie des petits est assez classique genre tu dégaines un savane rapido sinon c'est soupe à la grimace et journée du boudin assurées ;-)) j'ai nommé THE MCI carrot cake recette du mci de septembre 1999 Allez hop, à vos stylo ! 150g de beurre- 200g de sucre roux- 300g de carottes râpées- 200g de... [Lire la suite]
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jeudi 11 février 2010

marron glacé

     l'hiver est là et bien là: ce matin encore pas de doute possible....un vent glacial qui s'engouffre par la moindre porte ouverte, une remarquable couverture blanche qui enveloppe le paysage alentours...non, vraiment pas de doute possible, nous sommes en HIVER et laBaronneC va pouvoir remiser ses envies printanières au fond du placard (tiens d'ailleurs, le SPJ d'aujourd'hui a quelques odeurs de placard...)Brefff.... de toutes façons, il faut faire avec, on n'a pas le choix !Petite pâtisserie pour tenir le coup:... [Lire la suite]
dimanche 18 octobre 2009

dimanche

levée aux aurores  laBaronneC a remué casseroles et fourneaux histoire de chasser les nuages par quelques douceurs gustativesy'a des jours comme ça crumble, nappe home made (assemblage de vieux torchons)framboises pic*ard, rhubarbe du jardin de manou et grand-pèreje vous en dirai des nouvelles ce soir... Edit de 21h... La recette des miettes pour les gourmandes ! 170 g de farine 170 g de sucre (j'ai mis moit'-moit' normal et cassonnade) 100 g de beurre (aïe!) une pincée de sel Four moyen 45-50 mn... ... [Lire la suite]
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samedi 7 février 2009

pousse au vice

pour un petit goûter de filles improvisé, je me suis souvenu de toutes les belles bonnes choses que je vois régulièrement chez la poulette du web véritable pousse au vice de gourmandisele problème de ces petites choses, c'est que non seulement c'est bon mais qui plus est, super simple à faire...pour la recette, je vous invite à retourner chez elle assiette à pois monop', mug emma bridgwater, boutis bouchara, thé mariage, couvert custo maison (fimo) alors garnitures au choix: mini choko-bon kindtruc, guimauve,... [Lire la suite]
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